宋河酿酒工艺入围第一批省级传统工艺振兴目录

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  • 来源:白酒网

一、事件回顾

    【白酒网】近日,河南省制定了第一批省级传统工艺振兴目录(下称目录),宋河等酒企入围。     早在2009年6月之前,宋河酒业便被推选为河南省非物质文化遗产之一。近年来,随着对传统工艺的发掘、继承与创新的不断投入,宋河在酿制技术层面取得了很大进步。宋河酿酒工艺已成为了中原地区浓香型白酒的独特价值代表。     据悉,此次入围目录,不仅能带动宋河酒业在传统工艺方面的继承,还将加大对中国白酒核心工艺区域型代表的保护力度。     作为省级非物质文化遗产和传统工艺,宋河酒的酿制技艺已成我国传统酿酒技艺中的瑰宝。

二、为何重要

交易市场是白酒价值的试金石。《宋河酿酒工艺入围第一批省级传统工艺振兴目录》这类信息,帮助经销商与投资者判断品类冷热、库存水位与价格走势。

三、行业回望

数年来,白酒交易的逻辑从'向渠道压货'转向'向消费者动销'。2020年的种种信号,已预示了这一结构性转变。

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