一、世家传艺
郑义兴出身茅台镇酿酒世家,郑家数代均为酒师。他自小浸润于制曲、发酵、蒸馏、勾兑之间,技艺精湛,被尊为茅台一代宗师。
二、献出秘方
建国后,郑义兴打破“传内不传外”的旧习,将祖传的勾兑经验与配方整理公开,用于指导生产。正是这批宝贵经验,奠定了现代茅台酒体设计的根基。
三、传承的匠魂
他带出大批徒弟,把“以酒勾酒、以味调味”的诀窍代代相传。郑义兴用无私,让一家一姓的绝活,成了整个行业的财富。
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