五粮液朱忠玉：浓香为什么被喝成大品类？

    【白酒网】10月12日下午，在“大国浓香，川豫情深”2018川酒全国行河南论坛期间，五粮液股份公司副总经理朱忠玉提出一个非常有趣的问题：为什么千百年来我们的祖先把浓香型白酒喝成了一个大品类？为什么没把其他香型喝成大品类？

    朱忠玉表示，消费者愿意选择川酒，甚至在民间形成了“好酒在四川，好烟在云南”的认知，这种逻辑关系是一个客观现象，阐述了川酒核心的优势，微生物发酵是白酒生产的关键环节。五粮液的生产也需要空气和土壤中的150多种的微生物参与发酵，形成他们独有的微生物环境。

    在河南，面对来自全国的强势企业，川酒始终占据着市场的有利地位。朱忠玉认为，这说明大国浓香已是一种适应市场、适应需求的价值，是一种适应强大市场竞争力的交织。

    目前浓香型白酒占据中国白酒市场70%以上的份额，作为浓香型白酒的旗帜性代表，川酒产区的辨识与占位就是最适合中国口感的“浓香代表”，以河南为例，这里人口众多，交通发达、发展优先，消费意识也处于全国的前列，川酒品牌在河南市场一直表现优越，深受消费者喜爱。

    朱忠玉表示，大国浓香是在传递一种价值，那么河南就是大国浓香追求的最有利的证据。基于大国浓香的逻辑构建、品牌占位和价值体现，势必对川酒的发展带来强有力的推动，五粮液将一如既往把最好的品质，最美的文化奉献给河南市场的新老朋友们。