“五粮液窖池群及酿酒作坊”荣获第二批国家工业遗产称号

    【白酒网】2018年12月17日，工业遗产保护利用工作经验交流会和第二批国家工业遗产项目单位授牌仪式在北京举行。“五粮液窖池群及酿酒作坊”荣获第二批国家工业遗产称号。受五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光委托，股份公司副总经理罗伟代表公司参会并领奖。

    五粮液工业遗产为“五粮液窖池群及酿酒作坊”，核心物项包括“长发升”“利川永”等8处明清酿酒古作坊和最早建于1368年的明清地穴式曲酒发酵古窖池群；“五和堂”四合院。建于20世纪60年代的3处酿酒窖房及老窖池群；手推车、木云盘、木甑子、木掀、泥掌子、木铲、木掌子、量水桶、拖耙、挑水桶、竹枝子、纯锡冷凝器等酿酒设施设备及工具；宜宾地区出土的战国酒器，汉代执壶和陶罐，宋、元、明、清代饮酒具和容器具文物以及商标、酒瓶、包装等。

     “五粮液窖池群及酿酒作坊”是五粮液以天地精华，凝聚民族精神，成就世界精彩的重要载体。长期以来，五粮液高度重视遗产的保护、开发、利用和传承工作，坚持整体规划、整体打造、整体保护、整体传承，确保遗产原汁原味儿，并不断焕发生机，展现无穷魅力。

    据悉，经工业遗产所有权人自愿申请，相关省市工业和信息化主管部门或中央企业推荐，专家评审、现场核查、网上公示，17个省（区、市）、11家央企的42个项目被正式认定为第二批国家工业遗产。此次是白酒行业首次入选国家工业遗产，充分体现了国家对于白酒酿制技艺所蕴含的历史价值、文化价值、科技价值、社会价值和艺术价值的认可；体现了白酒产业在推动国家工业进程中的独特作用和特殊地位。