李保芳：茅台酒生产正处在关键阶段 容不得半点大意

    【白酒网】4月22日，茅台集团公司董事长、总经理李保芳赴制酒二车间调研茅台酒三轮次生产工作。李保芳指出：当前茅台酒生产时间过半、势头良好，正处在关键阶段，干部员工绝不能有半点松懈或麻痹大意，更不可盲目乐观。

    用实验结果说话，科学指导生产

    李保芳特别了解了15班——实验班的操作工艺、生产数据等情况。他指出，实验没有对错，但结果很重要，这就是实验班的价值。

    李保芳强调，善用实验结果，运用数据分析，从什么是不可行的道理中，探索出什么是可行的规律，总结提炼以指导生产，才是我们最应该重视的事情。

    15班是公司特批的一个实验班组，主持工作的是一位当了10年酒师的老同志，完全以既有经验操作。李保芳和酒师冯文豪深入交流，“从实验班的情况看，完全按照老方法操作，是行不通的。但成功与失败不要紧，结果本身就有价值”。

    切忌想当然，以固有经验和思维对待现实问题

    在15班学习室，李保芳召集大家进行了讨论。

    李保芳指出，我们老酒师很多，都积累了丰富的经验，但时过境迁，茅台的环境发生了很多变化。首先必须顺势而为、因势而为，不能生搬硬套，切忌以老经验对待新现实，以僵化思维去处理现实问题，那是不科学的，要主动顺应自然、调整自己；其次要尊重规律，因时制宜、因地制宜，注重总结、善于调整，通过长期积累，形成一套有效的办法；再次要善用实验结果，引导干部和员工正确理解工艺、技术，并运用到生产实践中去。

    李保芳强调，要高度重视实验工作，用实验结果指导全公司制酒工作。“凡事不能想当然，要用科学系统的思维，严谨的方法，认真分析总结，努力寻找产生问题的原因，让我们的干部、员工形成正确的认识，知道什么办法可行，什么办法不可行”。

    防止思想麻痹、工作松懈、盲目乐观

    李保芳指出，当前生产势头总体不错，今年三个轮次基酒生产总体正常，但不代表没有问题。“现在有一种苗头，认为问题解决了。实际上，造成生产波动的原因并未完全搞清，深层问题没有得到根本解决”。

    他强调，要防止麻痹意识抬头，思想松懈、盲目乐观，一定要理性评价现在的生产形势。目前只是结果正常，还有诸多问题和不确定因素。要让干部员工认识到，茅台酒生产，绝对来不得半点大意和马虎，务必持之以恒、精益求精抓好。

    生产工作要成为我们关注的核心

    到实验班调研前，李保芳先到其它班组了解了生产情况。在12班，李保芳接过酒师递来的新酒认真品尝，并询问了正在上甑的年轻员工工作和学习情况。得知该员工是新进厂的大学生，李保芳勉励他好好拜师学艺、认真钻研，“首先自己要懂，才能干好工作，也才能传授给别人”。

    12班年轻员工纷纷要求合影留念，李保芳欣然应允。看着忙碌的生产现场，李保芳说，生产一线员工有的凌晨4点就来上班，真正是在用辛劳和敬业酿造茅台酒，值得称赞。

    鸟啭莺啼，东方微曦，从凌晨6点半到上午8时许离开，李保芳把主要时间都放在对实验班的了解和讨论上。李保芳要求，近期公司还要专门召开一次技术攻关会，进一步对实验班结果进行总结，让老专家、老酒师、老骨干充分发表意见，切实把思想统一到“持之以恒抓好生产、坚定不移重视质量”上。“生产工作，要成为我们所有人关注的核心”，他说。

    调研结束，机关后勤单位员工陆续到岗，厂区开始呈现出一派热闹繁忙的景象。

    茅台股份公司副总经理万波陪同调研。