四川省食药监管系统负责人到五粮液指导工作

    【白酒网】7月12日-13日，四川全省食品药品监管系统基层监管规范化现场会在宜宾召开。根据会议议程，12日，出席会议的领导和同志们到五粮液集团参观，并就如何加强食品安全管理、履行食品安全主体责任、推动质量追溯体系建设等内容进行现场交流指导。股份有限公司总经理、总工程师陈林及相关部门负责人陪同检查指导。

    五粮液是此次会议安排参观的唯一企业代表，出席会议的领导和同志们一行先后到五粮液523车间、酒圣山和五粮液质检中心参观，听取五粮液履行食品安全主体责任工作的汇报，对五粮液在食品安全管理工作上的努力和取得的成效给予了充分肯定，并对五粮液在食品安全工作上高度重视、主动善为，牢牢守住食品安全底线，为消费者酿造一瓶高品质美酒的责任给予了高度评价。

    陈林总经理现场向来宾介绍了五粮液的发展理念及在质量监管、检验检测等方面的做法和经验。她表示，公司坚持以质量为核心的发展战略，推行全面质量管理，实施了卓有成效的“质量效益型--质量规模效益型--质量规模效益多元化阶段”三大步发展战略，将公司打造成为现代管理与传统工艺相结合的百年老店。

    质量是一个企业赖以生存和发展的根本保证。作为白酒行业龙头企业，五粮液将高标准高品质作为企业高质量发展的核心竞争力。一直以来，公司切实履行食品安全主体责任，推进以法治为基础的全员、多元治理和监督机制，建立健全质量管理体系，将生产组织全过程要素资源，纳入共同的质量管理、标准管理、供应链管理和合作研发管理，实现了产品高标准预防性控制、生产全过程追溯和质量水平整体提升。依托国家级企业技术中心以及质量检测中心，公司实现了对酿酒原辅料、生产过程、包装材料、半产品、成品的全过程数据化、可视化监控，产品质量全程可控。同时，制定了达到国际先进水准的企业产品标准体系，确保公司产品国内、国外市场实现“同线同标同质”。

    下一步，公司将以省委十一届三次全会精神为思想统领，坚持以推动经济发展质量、落实高质量发展为主线，在省市食药监局的大力支持与指导下，坚守“绣花工夫”和工匠精神，坚守纯粮固态发酵的传统工艺规范和五粮酿造的特色优势，全面贯彻落实质量管理体系，切实履行食品安全主体责任，在品质上精益求精、在成本上不惜代价、用心酿造每一瓶好酒，确保五粮液这个金字招牌永不褪色。