一品景芝白酒技术成果鉴定达到国际领先水平

    【白酒网】9月25日，中国轻工业联合会在山东潍坊组织召开了“一品景芝白酒”技术成果鉴定。

    中国工程院院士孙宝国和中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉任鉴定委员会主任和副主任委员，来自食品风味化学、营养与预防医学、食品科学、发酵工程、生物技术等领域的九位知名专家组成鉴定委员会，对由山东景芝酒业股份有限公司与中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心共同牵头，荷兰瓦赫宁根大学、中国医学科学院基础研究所、北京大学共同参与完成的“一品景芝白酒饮后舒适度评价关键技术研究及应用”科研项目进行成果鉴定，鉴定委员会认为该研究成果达到国际领先水平，为“一品景芝”及其他中国白酒的饮后舒适度科学系统评价和酒体品质提升提供了实验数据和理论支撑。