汾酒将在加拿大建清香型白酒酒庄

    【白酒网】总规划面积为368600平米，建筑面积约为47070平米，酒厂用地面积约为67000平米，项目年产600吨机械化酿酒。除了生产清香型白酒所需要的厂房、车间及必要配套设施外，还将建设杏花村汾酒博物馆……这是汾酒在加拿大建设的清香型白酒酒庄项目的部分信息。

    9月7日上午十点，汾酒集团在太原汾酒大厦举行了“加拿大清香型白酒酒庄项目”新闻发布会，会上宣布，汾酒将在加拿大建设清香型白酒酒庄。上述数据就是发布会上展示的酒庄规划图所显示的内容。在该国际性合作项目上，汾酒将以输出品牌、技术和文化的方式，在加拿大进行本地化生产、本土化拓展。同时出席发布会的还有汾酒在加拿大的合作者武有政先生，“一个地地道道的山西人”，他认为这是一个优势互补的项目，“汾酒有品牌，有成熟的工艺，我有土地、熟悉加拿大市场，500吨白酒的销售是不成问题的”。

    天时、地利、人和齐备的项目

    汾酒集团党委书记、董事长李秋喜认为，一个产业的发展，只有国际化，才能更好地发展和发扬光大。汾酒在加拿大开启清香型白酒酒庄项目，“这不仅标志着汾酒的国际化之路迈出了实质性、历史性的一步，同时也意味着汾酒与武有政先生开启了携手并肩、共谋发展的新时代！对于汾酒、乃至整个中国白酒产业的国际化之路而言，都是一个良好的开端”。

    选择加拿大作为全球布局的第一步，除了因为合作者武有政先生的因素外，还有更大的时代背景。去年年底，在加拿大总理特鲁多来访时，我国明确表示，欢迎加拿大积极参与“一带一路”的建设。可以说，加拿大天然拥有参与“一带一路”建设的基因。另外，加拿大人在酒类的消费上高过美洲的其他邻居，仅次于俄罗斯及一些欧洲国家，多元化在此聚集，烈性白酒更有机会打开特殊人群的消费市场。另外，加拿大种植高粱、大麦和豌豆，可满足清香型白酒酿酒所需。所以，汾酒在加拿大清香型白酒酒庄项目开展可谓“天时、地利、人和”三者齐备。

    对于清香型白酒的生产、工艺首次走出国门的标准问题，汾酒股份总工杜小威先生在会上表示，“清香型和国际标准接轨，符合加拿大的标准要求，部分指标甚至高于加国”，“我们已经对酒庄所在地的空气和水源进行了检测，是符合清香型白酒生产酿造的”。

    去年以来，关于汾酒在俄罗斯建厂的消息就传得沸沸扬扬，最终这个中国白酒的国际化火炬手选择了加拿大作为第一站。

    汾酒国际化三部曲

    李秋喜在发布会上追忆了汾酒的国际化历史，早在明清时期，汾酒就随着晋商的脚步在国际市撒下了万里清香。18世纪中叶，晋商在俄罗斯酿出了风靡欧洲的汾酒，被誉为“中国人的伏特加”，又称“北特加”，汾酒因此成为中国第一个走初国门的白酒。2015年4月，汾酒宣布执行“与国际标准接轨，并且高于国际、严于国内的食品安全企业内控标准”，实际上也是中国白酒进入国际市场的“试金石”。对于清香型的生产工艺走出国门，李秋喜很有底气，“2015年以后，就再也没有哪个白酒企业公布自己的企业内控标准”！在他看来，此次汾酒开展的“加拿大清香型白酒酒庄项目”，是中国白酒国际化的又一块“试金石”！

    据了解，加拿大清香型白酒酒庄还将成为中国白酒文化国际化的“体验馆”，汾酒通过建设该酒庄，将打造世界级酒庄文化旅游产业，配套展示与酒文化相关的器具、历史资料等，传播清香型白酒文化，让外国消费者亲身体验、感悟中国白酒悠久的历史和独特的酿造工艺。

    在李秋喜看来，1915年汾酒在巴拿马万国博览会上获得甲等大奖章是产品的走出国门，“至今中国白酒的国际化也还是产品走出去，大家关心的是卖到国外有多大的量、又有多少消费者饮用了”。而这次汾酒在加拿大开展的酒庄项目，“是标准走出国门、工艺走出国门，下一步我们还要让汾酒的文化走出国门”。

    产品出国、标准出国、文化出国，这是李秋喜心目中中国白酒和汾酒国际化的三部曲，中国白酒国际化，汾酒正在加快速度！