贵州茅台赴古井贡开展白酒品评培训交流

    【白酒网】10月28日至11月1日，贵州茅台公司组织白酒品评技术骨干赴安徽古井贡股份有限公司开展白酒品评培训交流。

　　茅台酒股份公司总经理助理杨宗杰率公司11名国家级白酒评委及38名白酒品评种子选手参加活动。古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍热情接待了茅台一行，并对本次活动进行精心周密安排。

　　此次培训邀请了中国酒业协会副秘书长葛向阳，酒体设计中心主任、国家级白酒评委查枢屏等经验丰富、专业技术强的专家为学员们授课，内容涵盖浓香型白酒生产工艺、科技创新、白酒品评、企业文化等，课程内容十分丰富。同时，古井贡精心准备了不同糟层、不同馏分的古井贡基酒，以及不同流派、不同工艺特点的中国浓香型白酒代表产品供学员交流品鉴。

　　为促进双方学员更好地交流学习，酒体设计人员还以竞赛的方式开展了浓香型白酒与酱香型白酒混合勾调的尝试和品评测试，并对表现优异的酒体设计人员及品评学员进行表彰。

　　随后，学员们应邀参观了古井贡党建馆、科技馆、生产车间、包装车间、无极酒窖以及亳州中国白酒博物馆。

　　茅台与古井贡缔结友谊39年，双方一直保持良好的合作关系。而此次交流是自2016年茅台与古井贡成立“技术合作中心”以来，双方组织人数最多、专业性最强的一次学习交流活动。茅台学员通过此次培训学习，对浓香型白酒有了更深刻的认识，夯实了品评基础，提升了品评能力。此次活动既是双方技术交流的一次有益尝试，也是行业竞合发展在技术领域的一次积极探索，为双方日后更深层次合作奠定了坚实基础。