四川喜宴酒市场超千亿 川酒如何抢占“一席之地”

    【白酒网】又是一年毕业季，各种升学宴、谢师宴随之而来，也迎来了一年一度的喜宴酒消费旺季，选择什么品牌的酒？选择什么价位的酒？通过什么渠道购买有保障？如何既保证档次、品质又确保价格合理？对于喜宴中这一重要消费产品，一系列“酒难题”时常困扰着广大普通消费者，特别是年轻的“新人”。

    中国每年的新人有多少？据民政部公布的数据，2018年，全国有超过2600万对新人登记结婚，其中四川有超过170万对新人登记结婚。仅以四川这组数据测算，若每对新人举办一场婚宴，平均每场婚宴用酒30瓶（白酒），总用酒量将达到5100万瓶；以单瓶200元计算，总消费金额将超100亿元，且婚宴还延伸出订婚宴、满月酒、百日宴、周岁宴。

    那么，四川的喜宴酒市场又有多大？对于普通人而言，婚宴在一生中只有一次；而寿宴则是经常有的事，有的人年年举办，即使不喜欢办寿宴的人一生中也要办几次，人过50岁通常“逢十办寿宴”。四川省饭店和餐饮娱乐行业协会会长何涛告诉记者，“现在朋友圈层更加细分，同学聚会、同好聚会、商务宴请都会举办宴席，婚宴甚至细分为订婚宴、结婚宴等，还有各种升学宴、谢师宴、满月酒、百日宴、周岁宴”。另有分析人士估计，四川喜宴酒年消费市场超过千亿元，接近全省白酒年销售总额的一半。

    今年3月，四川省经济和信息化厅公布的数据显示，2018年全省规上白酒企业326户，实现产量358.3万千升，完成主营业务收入2372.4亿元。当然，四川生产的白酒不仅在省内销售，但同时也有很多外地白酒产品入川销售，也就是说四川每年的白酒产品销售总额应在2300亿元左右，喜宴消费用酒接近其中一半。面对千亿级市场蛋糕，川酒企业如何打造一瓶喜宴好酒？如何抢占喜宴酒市场的“一席之地”？

    喜宴酒成“刚需”，白酒市场下一个“风口”？

    璀璨水晶、戒指元素、浓香五粮美酒……这些看似关联不大的元素，却在“五粮液•缘定晶生”（戒指版）中一 一体现，单瓶酒的零售价格直逼4000元。这款酒是五粮液牵手施华洛世奇于2018年3月合作推出的全球首款高端婚宴专属产品，此前五粮液集团就针对中端婚宴市场推出了五粮液福禄寿禧浓香型白酒、喜结缘精品、花好月圆系列酒等产品。

    为抢占喜宴用酒市场，同样在去年，贵州茅台酒发布“喜宴”新品——喜宴茅台酒，分为“中国红”和“优雅白”两款，零售指导价分别为999元、989元，也主要针对高端婚宴市场。颜值与实力俱佳的红花郎，则早已深耕喜宴酒市场多年，从2003年以来，每年都会开展与婚宴相关的活动，如“最美新娘”评选、红花郎•幸福2018等。据悉，郎酒2018年销售额突破百亿大关，其中红花郎、青花郎的销售额达到50亿元。

    致力于打造宜宾第二瓶好酒的宜宾金喜来酒业，就主打“喜庆”产品，无论从酒类单品的名称、定位、价格来看，都非常迎合大众对喜宴用酒的需求，“我们的产品主要针对喜宴酒市场，目前在川南片区喜宴酒市场的推广非常成功。”金喜来酒业营销总监喻利正介绍，6月初公司推出了“订购5000元以上的婚宴酒产品，即可获得桂林双人旅游”的大礼包活动。

    逐渐步入而立之年的90后正在成为婚宴酒市场的主角，也是各大中小酒企非常注重的目标客户。“针对年轻人追求个性、时尚、浪漫的需求，公司从2014年开始就推出了定制婚宴酒服务，客户还可以根据自己的喜好，自己勾调白酒做成独一无二的喜宴用酒。”蜀之源酒业副总经理赵小林告诉记者，酒体风格设计、酒精度数设定、瓶体外盒包装都能进行个性化创造，“比如在外包装上印刷新人合影、姓名和祝福，当然价格根据不同档次设定，200元价位的最受欢迎。”

    记者调查发现，目前大多数白酒品牌都很注重喜宴市场，除了一些大型酒企推出专门的婚宴酒产品，更多中小型企业也在分抢喜宴酒市场“大蛋糕”，他们多停在红瓶或者金瓶包装、福禄寿设计元素上，但真正能叫响名号的喜宴酒单品则寥寥无几。舍得酒业经销商吴春霞表示，“消费者选择喜宴用酒时，除了看重价位，也很在乎品牌，一瓶好酒既是需求也是面子。”

    扯眼球玩概念？喜宴酒更需货真价实

    “面对如此多的婚宴用酒，到底选哪一款才好呢？”6月25日，在逛了多家酒水销售门店后，即将举办婚礼的李根直言“很头疼”。

    记者走访了解到，一些酒企和商家为抢占喜宴特别是婚宴用酒市场，存在玩概念夸大宣传、偷梁换柱傍名酒、价格虚虚实实不透明、高档品牌仿制酒流行等现象，让不少消费者真假难辨，容易被蒙骗。在成都顺城大街一婚庆机构酒类专柜中，摆满了品类繁多的婚宴用酒。记者发现，一款名叫“五粮液国宾酒”的产品，在酒类连锁零售店的单价为188元，在这里售价标为338元，搭售1瓶红酒、两瓶2L装非知名品牌饮料和一盒烟，而且不能单买。

    记者查阅一些酒类直销网站发现，其“婚宴季”促销价格折扣惊人，如红花郎等白酒价格近乎终端价的一半，真假难辨。今年以来我省市场监管部门查获了多起假酒案件，上月底，成都市市场监管局在郫都区查获某公司涉嫌侵犯舍得酒业股份有限公司柳绿春浓注册商标专用权的白酒多达2万多瓶。无独有偶，今年4月22日，《新京报》刊发《汾酒开发品牌酒乱象：有合作商私灌散装酒高价卖》，由汾酒厂生产的股份酒，其市场批发和零售差价不大且稳定；而其批发价30元一瓶的“开发酒”，对外零售价能达到600元左右。这将“开发酒”与“股份酒”推向了舆论“风口”。对普通消费者而言，品类繁杂的“开发酒”，真是“乱花渐欲迷人眼”。

    “喜宴用酒市场存在价格欺诈、山寨贴牌等乱象，已严重扰乱了市场秩序，也为消费者购买婚宴用酒增加了疑虑。”四川婚庆行业协会相关负责人表示，婚宴用酒市场期待净化和引导，作为主流媒体也需要更多地去关注和引导婚宴用酒消费。

    编辑手记

    情感需交流宴请须合规

    □姜必刚

    人逢喜事精神爽，酒逢知己千杯少……注重人情世故的国人，每逢各种喜事，往往要举办各种喜宴，邀请亲朋好友来分享。在四川方言中，“吃酒”不仅代表喝酒，更有吃饭喝酒的意思，所谓“酒席”定有美味佳肴、琼浆玉液，觥筹交错间，少不了来往宾客的恭喜与祝福，一瓶喜宴酒则彰显了宴会主人的品位和气度。

    在中国人的意识中，哪些事情算是喜事？以前，金榜题名时、洞房花烛夜、他乡遇故知，被视为“人生三大喜”，而“久旱逢甘霖”也被视为一喜。而今，人们把结婚视为最重要的喜事，因而婚宴成为各种喜宴中最重要的一种，甚至还延伸出订婚宴、满月酒、百日宴、周岁宴。而人一旦过了“知天命”后，往往就喜欢举办寿宴，至于“金榜题名时”的升学宴近年来也越来越普遍……

    举办各种喜宴，邀请亲朋好友来分享喜悦，固然可以增加交流与情谊，但若宴请的人动机不纯，吃酒席的人就难免感到压力山大，因此要防止一些人利用自己的权势借宴请服务对象而伺机敛财，个别官员办一次酒席的“人情收入”，往往能顶普通人一年甚至几年的收入，这就明显涉嫌违法违纪。

    即使因为正常的婚丧嫁娶而宴请，也要防止互相攀比、铺张浪费，要控制请客范围，待客标准要合理，不要随意扩大，不得给邀请对象增加经济负担，更不能用公款宴请或参与这类活动，以免带坏社会风气。同时，要推动移风易俗、破除陈规陋习、减轻群众负担、树立文明新风，农村要开展婚丧嫁娶之外“无事酒”治理，城市也要引导广大市民喜事新办，丧事简办，其他事尽量不办，能简单就简单,能少办就少办。”