茅台酱香酒公司赴长春市场考察调研报告

从“白山方大现象”看文化茅台建设

酱香酒公司赴长春市场考察调研报告

    【白酒网】2019年，系“文化茅台”建设全面启动元年。重视并鼓励来自一线的创新与实践，是集团党委强调的重点。

  4月11日—14日，茅台酱香酒公司党委组织公司后勤部门、党建共建单位山东新星集团以及外部专家一行20余人，围绕党建工作、企业管理、企业文化等多项重点内容，到“白山方大”及旗下吉林省酒博物馆展开重点调研。调研结束，酱香酒公司后勤部门档案管理人员还留在“白山方大”，进行为期一周的跟班交流学习。

  几天的交流和走访，我们对标一线，解剖“麻雀”寻找鲜活案例，收获颇多。

  一、从“白山方大”看“主流意识”对文化茅台的正向推动

  “白山方大”前身系国营浑江糖酒站。上世纪九十年代，浑江糖酒站经营几近瘫痪，年亏损额超千万元，直至浑江市政府将浑江市联营公司总经理宁凤莲调此掌舵，企业面貌才开始发生变化。2007年8月，“白山方大”依法改制为民营企业，宁凤莲从国有企业高管，转型为民企老板。

  宁凤莲，男，1954年出生，中共党员，“全国道德模范”称号获得者。早年供职国有企业的经历，让宁凤莲比大部分同时代民营企业家，有更强的政治敏锐。“白山方大”从国企转为民企，所有制虽变，但强化党建、紧随主流，一直是宁凤莲治理企业的焦点。

  “经销国名酒30年无一假货、诚信重承诺30年无一投诉”、被国家工商总局认定为流通服务业中唯一的“中国驰名商标”“全国先进基层党组织”“全国爱国拥军模范单位”“全国文明单位”“全国五一劳动奖状”等多项业绩及称号表明，这家企业的努力，已受主流渠道广泛认可。

  强化党的领导，加强党的建设，是“白山方大”企业治理的重要特征，也是其在企业成长中，强化共识、提升治理水准的主要方式，更是其推动“文化茅台”建设的核心动力。参观期间，“白山方大”精细化的档案管理工作，让我们一行人印象深刻：规范标准的企业文化和产品讲解，内容详实、标准近乎严苛的党建工作文档整理，有关企业管理、经营的各类档案收集，每一瓶酒从产品图片、产品简介、产品条码、品种数量到摆放位置的登记台账，以及笔迹工整、无一丝涂改的员工手抄读书笔记等等，均做到了极致。

  二、从“吉林省酒博物馆”看“文化茅台”的实践与创新

  吉林省酒博物馆，系“白山方大”于2012年创办的旅游文化项目。此场馆分两个部分：第一、全世界酒品的收集与陈列；第二、有关“白山方大”的成长及荣誉陈列。最近两年，“文化茅台”建设起步后，有关茅台文化的陈列亦是重点。

  吉林省酒博物馆馆藏丰富，陈列了5700多个品种的世界名酒。博物馆三楼的“白山方大”党建文化和企业文化展区，则展示了宁凤莲等在各级党委、政府屡获殊荣、参与重大政治活动、接受党和国家领导人接见的图文介绍，通过代表证、红头文件、图片等实物，生动地呈现“白山方大”的发展史。

  在宁凤莲的博物馆，还陈列有几乎全套的《茅台酒报》，以及“白山方大”经营茅台酒、系列酒十多年来，所有销售公司及酱香酒公司下发经销渠道的红头文件。这些文件，有相当部分在茅台本部已难觅踪迹。在其展陈柜台，摆放着该企业出席历年茅台酒、系列酒经销商大会的资料。从文件，到照片、代表证等看似寻常的物品，经过时光沉淀，通过现代的陈列方式，成为特殊的文物与见证。

  2014年，吉林省酒博物馆被评为国家AAAA级旅游景区。文化已经成为“白山方大”实现个性化经营、提升品牌含金量的重要背书，令“白山方大”在经营产品的同时，赢得了巨大的社会美誉。

  长期、持续的历史档案建设意识，以及强大的文件收集、整理能力，不仅让“白山方大”在文化茅台建设方面展现了先人一步、高人一着的内容优势，也使其酒文化建设从“拼财力”，向拼内容、拼时间、拼耐心转化。

  三、“白山方大”现象的思考与启示

  短短几天走访调研，包括与其他吉林经销商的广泛交流，长春之行给我们最大的体会是，“文化茅台”建设不能“闭门造车”，也不能预设套路与框框——来自一线、经过市场与终端检验的创新与尝试，对于文化茅台的丰富与提升提供了重要的突破。

  从“白山方大”的博物馆，到底层青年成长为东北酱香酒营销“大鳄”等生动故事，这些案例让我们在一线看到了“文化茅台”发展的曙光与活力。坦率地讲，“白山方大”在文化茅台建设方面并非完美，展陈手段稍显过时、媒介稍显单一等。但是，这些不足，并不影响“白山方大”等一线经销商在参与文化茅台建设时，所迸发的可贵热情与创新精神。

  解剖麻雀探寻规律，“白山方大”现象背后，能给我们哪些思考与启示？我们认为，总结起来有三个方面：

  （一）从制度层面，为茅台上下游产业链利益攸关方积极投入“文化茅台”建设建立激励机制已迫在眉睫。宁凤莲及“白山方大”在文化茅台建设方面推动的先验性尝试，使其与茅台深度绑定的同时，又为塑造企业个性，增加了内容与渠道。我们需要培育更多像宁凤莲这样的经销商、供应商，为其在文化茅台建设提供多元化的支持与帮助，以推动“文化茅台”从“吹号角”到广辐射、深影响的更高层面。

  （二）“文化茅台”建设，需要扩大“统一战线”。“白山方大”现象说明，“文化茅台”建设过程中，眼光不应局限于茅台自身体系，即在企业到经销商、供应商之间形成封闭的闭环，我们需以开放心态，动员更多方面的智慧，以更前沿、更具说服力的方式，参与“文化茅台”建设，在全球化背景下，为“文化茅台”建设保持高水准运作提供支持。

  （三）从酱香酒公司层面看，“文化茅台”建设亟需企业总部需要建立操作性强的指导标准，强化对一线的影响与带动。

  目前看来，酱香酒公司总部在文化茅台建设方面的指导能力，尚未跟上一线需求。鼓励一线创新，并不意味着公司总部可以缺位。茅台要成为具有世界影响力的品牌，须要在进一步明晰企业走向国际化一流品牌战略的前提下，释放强大的文化感染力，要对企业利益攸关方，包括“白山方大”在内的各个终端产生带动效益。从这个层面讲，来自于企业本部的文化塑造力建设已迫在眉睫，否则，不仅不能对上下游产业链的文化茅台建设形成强有力的支撑，甚至会对有价值的创新形成漠视和压制，或对业已走偏的作法不能提供有效的纠错。

  “文化茅台”建设，成效在终端、关键在总部、核心在内容。酱香酒公司的市场工作，是“刺刀见红”的过程，与茅台酒市场有着截然不同的本质区别。我们欣喜地看到，不论是茅台酒还是系列酒的经销商，都在发生一个共同的变化——做文化的意识不断增强，他们在市场营销方面具有文化感染力的创新，也层出不穷。

  四、从一线汲取动力，争做文化茅台排头兵

  调研长春市场时，我们发现，不仅“白山方大”，酱源、天喜、吉兴等公司，对“文化茅台”都有各自的理解与行动。

  酱源公司由吉林省茅台酒经销商联谊会发起、十三家茅台酒经销商为股东联合组建的酱香系列酒营销公司。该公司结合吉林作为农业大省的特点，嫁接当地农资系统的渠道与资金优势，开创性地将酱香系列酒与农资系统进行跨界合作。

  天喜公司把“茅台酱香万家共享”品鉴会推陈出新，让品鉴进社区、进企业、进乡村，开展互动的体验式品鉴，做出了特色，做出了创新，真正使酱香酒品鉴活动能“接地气”，接近目标人群。

  吉兴公司的门店位置极佳，主流人群聚集。他们充分发挥好“窗口”效应，利用门店地理优势，进行丰富多元的生动化产品陈列，最大限度地展示酱香系列酒的产品和企业文化。

  酱香酒公司成立之初，肩负了打造大众酱香，培育酱香型白酒消费群体的光荣使命，经过近四年持续不断地市场耕耘和品牌发力，“茅台酱香万家共享”的理念和愿景逐步深入人心，品牌战略也逐渐落地开花。2018年，我们针对旗下各品牌的品牌文化、定位人群等，陆续在全国开展了“茅台王子明亮少年”、“贵州大曲点滴有爱”、“汉酱杯”全国业余围棋大赛、“红色征途”中国红助力马拉松等增加产品与公益活动、体育赛事粘性的市场活动，一定程度上提升了品牌的美誉度。

  2019年，系酱香酒公司的“品牌塑造年”。按照“每一个品牌要有一种文化，每一个品牌要有一种情怀”的要求，酱香酒公司充分挖掘和梳理品牌文化，对旗下茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、贵州大曲、仁酒、赖茅、华茅、王茅进行品牌的全方位塑造和赋能，讲好品牌故事，重视消费体验，完善服务建设。

  在酱香酒全面抓好“文化茅台”建设，是当前我们推动销售体系改革的一个重要“切口”。我们应紧紧围绕孙志刚书记提出的“十字方针”，结合自身实际，在“定位、规范、改革”上重点下功夫，建立和探索一条适合酱香系列酒的高质量发展之路。

  “白山方大”的一些长项，也是酱香酒公司的短板，如企业基础管理、档案文书系统规范、员工队伍养成教育、品牌服务的坚守执着等诸多方面。通过“走出去”的学习，让我们深刻认识到，酱酒公司在练内功方面还需下苦功夫。我们需要进一步完善、强化公司内部标准化的业务流程，优化省区和后勤之间的业务对接方式，让总部的声音准确迅速地传递给经销商，让市场一线的情况及时完备地反馈到总部，减少沟通成本，提高工作效率，保证发力精准、落地有声。

  今年3月初，集团在调研东北时对酱香酒公司提出的“加大支持东北和内蒙市场”要求，公司迅速制定了支持方案，增加合同计划量和市场投入，开通东北、内蒙市场业务直通车，安排专人负责对接，指导经销商结合自身优势开展市场工作，力争用一年的时间让酱香系列酒在东北、内蒙市场不论是扩大市场份额，还是夯实市场基础上都能打一场漂亮仗。更希望通过做大和做实东北、内蒙市场，获取更多地打造样板和标杆的经验，用这样的一粒粒火种，点燃酱香酒的燎原之势。

  为了进一步探索“文化茅台”窗口建设，我们筹划在全国自建和经销商申办的形式，推动“贵州茅台酱香系列酒体验中心”建设。目前，第一家全国体验中心就选址在青岛崂山区，由酱香酒公司营销顾问团团长单位山东新星集团出资。这是不同于传统店面展示和销售模式的创新型平台，以拉近消费者距离为目标，运用前沿科技手段将酿造环境情景化，最大程度让消费者参与体验、增加互动，从生硬的灌输转化为多元而丰富的消费体验，由此给大众呈现一个更加时尚、更具现代商业逻辑、更有消费带动力的酱香酒公司形象。通过文化赋能，让消费者读懂品牌背后的故事，也让消费者感受到与品牌相适应的消费体验。

  毋庸讳言，要从高速发展向高质量发展转型，茅台酱香酒公司的道路不会平坦。在考察学习中，我们发现所有的工作关键在于长久不懈的坚持，对于酱香酒公司这样一个年轻的公司来讲，连续三年的跨越式发展和爆发式增长，在追求“快”的速度时，对“质”的要求也日益重要。我们只有坚持不断地夯实基础管理，坚持不断地巩固市场，坚持不断地培养人才队伍，不断做强品牌、做透市场、做精服务，才能让酱香酒的根基稳固、蓬勃发展。