茅台集团召开2019年度造沙轮次生产大检查总结会

提高认识、坚定信心、强化管理 确保茅台酒产质量持续向好

——茅台集团召开2019年度造沙轮次生产大检查总结会

    【白酒网】11月29日，茅台集团召开2019年度造沙轮次生产大检查总结会。茅台集团副总经理张德芹、总工程师王莉出席会议并分别作了重要讲话，茅台酒股份公司副总经理万波、钟正强，股份公司总经理助理杨宗杰、向平、林忠义参加会议。

    会上，生产管理部工作人员汇报了造沙轮次制酒、制曲检测数据分析及工艺执行情况，各生产调研小组对检查情况进行交流发言。张德芹表示，从检查情况和数据分析显示，2019年度造沙轮次生产情况总体平稳向好，各车间、班组要坚定信心，相信今年生产将会取得优异的成绩。

    张德芹指出，茅台酒生产是一个复杂多变的系统性“工程”，生产管理部及各车间要切实提高对茅台酒生产的认识，做到因时因地制宜，要强化工艺执行力，在粮食颗粒状态的保护、辅料的使用和调节、加强生产现场管控等方面下功夫。希望各制酒车间加强沟通交流，多思、多问、多研究，为全年生产目标的实现奠定坚实基础。

    王莉表示，从现场检查情况看，各生产车间现场管理有序、工艺执行情况良好、员工精神面貌饱满热情，各项指标显示生产平稳总体向好。希望各车间保持良好的生产势头，密切关注生产动态，积极落实好集团工艺攻关小组的安排部署，为2019年茅台酒的保质稳产提供坚强保障。

    会前，公司领导及总经理助理分别率队到各制酒、制曲车间开展了生产大检查。

    茅台酒首席、特级酿造师，生产管理部、技术中心、制酒车间、制曲车间生产负责人参加总结会。