激荡的2019即将结束，白酒的2020将怎么走？

    【白酒网】还有13天，2020年即将迎面走来。面对国家相关政策的调整，面对市场的种种信号，鼠年对于中国白酒来说，无疑是极其关键的一年，转折的一年……

    在过去的一年里，白酒行业呈现的，是总产量下降趋势。来自国家统计局的数据，截至2019年7月，中国白酒产量为456.1万千升，较上年同期下降15.65%。全国规模以上白酒企业的数量也在减少，2018年的数据为1445家，而截止今年10月，该数据为1176家。有关专家预测，15天后的数据，可能将为1000家左右，全年减少400多家。

    数据残酷，也没法回避，尽管从表面和市场看，热闹和蓬勃仍旧是行业和市场的主旋律。

    另一方面，这一年白酒上市公司的营收、净利润，在食品饮料领域，是增长最快的。我们手里暂时还没有权威的官方统计数据，但由一线品牌带动和引领，从年初延至今天的一波又一波涨价潮，消费者购买热情依然不减，茅台酒还遭抢购、囤货，甚至还被赋予上了金融、理财的属性，已足以作为一个旁证。

    2019年，白酒行业的分化也在加剧，逐渐形成“马太效应”，高端白酒强者恒强，扩张步伐加大；中小酒企市场受大酒企的挤压愈加严重，面临生死考验……下面这一数据，也许能说明一点问题：今年1-10月份，白酒产业实现利润1122亿元，但90%以上的利润，为排名前50的酒企所占据。

    2019年，白酒“限制”取消了、白酒消费税虚惊一场；2019年，酿酒原材料上涨、2020年仍存在继续上涨的可能性……

    2019年，白酒“限制”的取消，几大白酒产区政府和它的职能部门，可能已经进入神经紧绷状态，“如何抢得先机，不处于被动，”将是他们今后最大的课题和议题。

    2020年，的确是白酒行业极其关键的一年。也即，在这样复杂的背景下，白酒行业是会继续现有的狂欢？还是会在2020年迎来新的转折点?中小酒企是否面临生死考验？

    中国网•中国酒频道为此约请了酒行业专家、学者，共同预测2020年的酒类行业趋势。

    中国酒史研究中心教授郭五林

    1：大趋势，名优企业会更好。

    一线名优白酒企业将取得更好的业绩，占领更大的市场。

    2：规上企业，面临生存还是灭亡。

    一部分规模以上企业分历史悠久、工艺精湛、品质过硬、资本充足、渠道通畅的企业将得更好的发展机会。因为，2020年是脱贫攻坚的一年，广大的消费者水平普遍会提高，市场的整体是会提高的，所以会获得机会。

    但，相当多的规模以上企业会面对更加残酷的生存环境，因为会被一线企业挤压，会有较大数量的企业会减产、停产；甚至亏损、被兼并重组。

    3：小微企业的生存，将更加艰难。

    小微企业不容易死亡但活的会更加艰难，所以小微企业将回归到乡镇或社区企业的状况，变成非常小的区域化企业。

    4：文创产品，将成为新兴业态。

    2020年，文化将在酒的生产进程当中展示更大的作用。以文创产品为代表的新兴酒类产品会将更引人注目，将更多的出现，更多的企业将会通过封坛酒、纪念酒等形势开发新的文创产品。

    四川省社科院杨柳

    1：2020年的白酒行业，可能会发生较大的变化。

    大家期盼已久的“白酒限制取消”产业政策出台了，这是一把双刃剑。该政策有好的方面，但对一些企业来说，却不是那么好的事。它也会促使2020年行业并购现象更加剧烈，无论是业内、还是业外资本并购。

    2：行业马太效应加剧，但生产地域依赖和消费地域情节决定地产酒依然会存在。

    3：随着可视化溯源技术的发展，生产能力大、管理优秀、注重质量的企业（或原酒企业）都会获得较大的发展空间。之前过多渲染文化而没有过硬质量的企业，就会比较艰难。

    4：随着消费的多元化，一款产品“通吃”的情况会逐渐消失，小众化和定制化产品会越来越多。

    5：从营销上来讲，白酒一直以来都没有属于自己的营销方式，目前我们所看到的营销方式都是跟随其它产品的方式，尤其是跟随快消产品营销方式。探索白酒营销渠道变革，将成为未来几年白酒行业发展趋势。

    知趣文创总经理，白酒营销专家蔡学飞

    2020年中国酒类在消费升级下会持续不断分化，并且在存量市场过度挤压之后，大量的中小企业会退出市场。可以预见的是，伴随着中国酒类消费绝对量与频次的下降，中国酒类市场将会进一步，品类多元化与消费碎片化，同时转型过程中以体验式场景效应为主要的酒庄模式、新零售模式迎来新的发展机遇。