牛栏山酒厂院士专家工作站正式揭牌

    【白酒网】4月9日上午，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（以下简称“牛栏山”）正式启动院士专家工作站，并在牛栏山酒厂新厂区揭牌。顺鑫控股集团党委书记、董事长王泽表示，牛栏山酒厂院士专家工作站正式揭牌启动，将对牛栏山酒厂的转型发展产生积极的推动作用，对集团其它产业板块发挥很好的示范、引领效应。而通过科技研发，对传统二锅头白酒工艺进行改进，也是牛栏山从过去至今持续进行的工作内容。

    王泽以三个希望，向外界表达了接下来该院士专家工作站的主要工作内容。首先是在核心技术上加强合作，产出科技创新成果；其次是通过工作站在培育科技人才上加强合作，着力提升企业科研自主创新能力； 第三则是在打造高端智库上加强合作，为企业搭建企、校、院、所协同创新平台。从目前的情况来看，牛栏山“院士专家工作站”拥有中国科学院院士庄文颖、中国工程院院士孙宝国两名院士。在合作期间，院士专家工作站将针对企业实际生产情况，在传统酿造技艺的基础上，创建和完善以生物技术和食品风味技术为核心的技术创新体系，系统推进白酒风味物质、健康因子、品质提升等理论研究。充分挖掘牛栏山二锅头白酒健康品质内涵，并积极开展科技成果转化，以强化牛栏山酒厂在行业、产业中的竞争能力。

    北京市顺义区科学技术协会主席鲍晓芹认为，牛栏山能够以工作站启动为契机，释放院士专家工作站平台资源整合效能，发挥院士专家的“头雁效应”，培养科技创新团队，集聚创新资源，提高核心竞争力，促进科研成果转化，为企业跨越式发展培育新动能。

    据悉，早在2013年，“北京顺鑫农业股份有限公司博士后科研工作站”就在牛栏山酒厂正式挂牌。几年来，工作站的有效运行，不仅提高了牛栏山酒厂的科研水平，同时也加速了科技成果的转化，尤其是在牛酒的品质和生产效能提升方面发挥了积极作用。2018年，牛栏山酒厂与中国科学院在筹建院士工作站等合作方面达成了共识，并于当年6月双方签署了合作协议。