名人故事
白酒名人故事：酿酒泰斗、名酒厂创始人与酒相关的历史名人。
李兴发：为茅台酒定下酱香之名
一、事件回顾一、从学徒到勾兑大匠李兴发13岁入茅台酒坊当学徒，凭着过人的嗅觉与勤奋，成长为茅台酒厂一代勾兑大师。彼时茅台酒质量波动，如何稳定风味，是全厂最头疼的难题。二、三种典
2026-09-15
周恒刚：主持全国评酒会的白酒泰斗
一、事件回顾一、评酒会的操盘手周恒刚是新中国白酒科研与评比体系的重要构建者。他主持了多届全国评酒会，制定科学的感官评语与评分方法，让“好酒”不再只靠口碑，而有了相对统一的标准。
2026-09-15
赖高淮：浓香鼻祖与泸州老窖的活文物
一、事件回顾一、世家传人的转身赖高淮出身泸州酿酒世家，本可安享祖业，却选择钻研技术。他考取化验员资质，用科学手段分析窖泥、酒醅，填补了浓香型白酒理化研究的空白。二、破译老窖泥的
2026-09-15
沈怡方：一生痴迷白酒风味的江南酒匠
一、事件回顾一、扎根江淮的酒匠沈怡方长期在江苏一带从事酿酒科研与技术推广，对江淮派浓香型白酒情有独钟。他走遍大小酒厂，把一线经验升华为系统的风味理论。二、倡导淡雅浓香针对南方消
2026-09-15
李白：斗酒诗百篇的“诗仙”
一、事件回顾李白，字太白，号青莲居士，唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”。他一生与酒为伴，“斗酒诗百篇”的传说，让他成为中国文人饮酒的至高象征。杜甫在《饮中八仙歌》中写
2026-08-15
邓子均：五粮液品牌的创始人
邓子均，名举安，1876年生于四川南溪，是五粮液酒品牌的创始人。他博采众长、反复试验，最终凝练出以五种粮食酿造“杂粮酒”的秘方，并为其定名“五粮液”，让这一川酒走向世界。190
2026-07-29
杜甫与《饮中八仙歌》：盛唐酒文化的群像
一、事件回顾杜甫，字子美，唐代伟大的现实主义诗人，被尊为“诗圣”。他的《饮中八仙歌》以酒为线，为贺知章、李白等八位善饮名士画像，是盛唐酒文化最生动的一幅群像。诗中写贺知章“知章
2026-06-25
陶渊明：不为五斗米折腰的饮酒诗人
一、事件回顾陶渊明，名潜，字元亮，东晋末至南朝宋初期的诗人、辞赋家。他“不为五斗米折腰”的高洁，与“采菊东篱下，悠然见南山”的淡泊，使他成为中国文人精神世界里的一座标杆，其《饮
2026-06-07
舒承宗：泸州老窖“国窖始祖”
一、事件回顾舒承宗，明代万历年间泸州人，是泸州老窖“国宝窖池”的奠基人，被尊为“国窖始祖”。他创办“舒聚源”酒坊，并掘建了沿用至今、被誉为“活文物”的泸州老窖1573国宝窖池。
2026-06-05
秦含章：学贯中外的“酒界泰斗”
秦含章，1908年生于江苏无锡，早年留学比利时、法国、德国，获农产工业工程师学位。1950年由周恩来总理签发任命书，出任中央食品工业部参事，是中国食品与发酵工业的拓荒者和学术带
2026-05-29